Кухонный рабочий

Обязанности

• 2.1.
• Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещениепищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами игигиеническими нормативами.2.2.
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей,доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.2.3.
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянныеконсервные банки, выгружает продукцию из тары.2.4.
• Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, вбольшей мере используя технологическое оборудование.2.5.
• Доставляет готовую пищу к раздаче.2.6.
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке ДОУ.2.7.
• Участвует в сдаче тары.2.8.
• Заполняет котлы водой.2.9.
• Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели,двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.2.10.
• Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями посодержанию пищеблока ДОУ.2.11.
• Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.2.12.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры,предназначенные для отходов.2.13.
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собираетмусор и выносит его в специально отведенное для этого место.2.14.
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническоеоборудование пищеблока.2.15.
• Обеспечивает воспитанников питьевой водой в соответствии с санитарноэпидемологичесими правилами и порядком организации питьевого режима ДОУ.

Требования

• Аккуратномсть, выносливость, гигиена, пунктуальность, ответственность

Квалификация

• 0