Приемы порционирования, оформления и подачи (декорирования) национальных, фирменных блюд, блюд национальных (этнических) кухонь, в том числе при обслуживании специальных мероприятий; отпускать (реализовать) готовую продукцию с раздачи (раздаточного прилавка)
Требования
Знание основ санитарии и гигиен при работе с продуктами питания; Знание технологии приготовления блюд.
Санкт-Петербург, Капитана Грищенко улица, 3 корпус 2, Фактический адрес (2 корпус): 198206, Санкт-Петербург, ул. Капитана Грищенко, дом 3, корпус 2, литер А