Технолог пищевого производства

Обязанности

• Технолог пищевого производства отвечает за разработку, контроль и оптимизацию технологических процессов на пищевом предприятии.
• Он следит за качеством сырья и готовой продукции, разрабатывает новые рецептуры, контролирует соблюдение санитарных норм и стандартов, а также участвует в сертификации продукции.

Требования

• Технолог должен обладать знаниями в области: нормативных и методических материалов по технологической подготовке производства; конструкции изделий или состава продукта, на которые проектируется технологический процесс; технологии производства продукции предприятия, перспектив технического развития; систем и методов проектирования технологических процессов и режимов производства; основного технологического оборудования и принципов его работы и т.д.

Квалификация

• Не требуется