Буфетчик

Обязанности

• Приём, хранение и отпуск готовой продукции .
• Обслуживание посетителей .
• Работа с кассовым аппаратом .
• Поддержка чистоты рабочего места .
• Контроль сроков реализации продукции ..
• Ведение учётной документации .
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности .

Требования

• Умение работать с кассовым оборудованием и проводить платёжные операции.
• Знание принципов хранения кулинарной продукции .
• Помнить состав и особенности приготовления каждого из блюд, представленных в меню буфета.
• Ведение учётной документации .
• Способность оценить свежесть продукции по органолептическим показателям, отбраковывая некачественные изделия.

Квалификация

• Буфетчик