Бармен

Обязанности

• Исполнять заказ точно и быстро с соблюдением правил техники обслуживания. Готовить безалкогольные/алкогольные коктейли, горячие напитки; знать состав и рецептуру,отпускаемых напитков. Производить денежные расчеты с посетителями, правильно оформлять чеки/счета, уметь работать с кассой. Соблюдать финансово-кассовую дисциплину. Оформлять витрины и содержать их в чистоте и порядке. Бережно эксплуатировать посуду, бокалы, приборы, материально-технические ценности, инвентарь, обеспечивать их чистоту и сохранность. Составлять заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок. Заказывать и получать товары и продукты со склада и производства. Поддерживать порядок на столах в течение рабочей смены. По мере необходимости участвовать в обслуживании на банкетах/фуршетах и др. мероприятиях. Соблюдать правила обслуживания посетителей, стандарты обслуживания.

Требования

• Опыт работы барменом, бариста . Соблюдать правила обслуживания посетителей, стандарты обслуживания. Владеть приемами гостеприимства и этикета при обслуживании гостей. Точно и быстро исполнять заказ с соблюдением правил техники обслуживания. Готовить безалкогольные/алкогольные коктейли, горячие напитки; знать состав и рецептуру,отпускаемых напитков. производить денежные расчеты с посетителями, правильно оформлять чеки/счета, уметь работать с кассой. соблюдать финансово-кассовую дисциплину. Оформлять витрины и содержать их в чистоте и порядке. Бережно эксплуатировать посуду, бокалы, приборы, материально-технические ценности, инвентарь, обеспечивать их чистоту и сохранность.