Ведение технологических процессов выпечки изделий.
Смазка листов, посадка тестовых заготовок на листы, выемка готовых изделий.
Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке обслуживаемого оборудования, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.