Мыть столовую посуду и приборы с применением моющих средств в течение всего рабочего дня.
Производить очистку тарелок, стаканов и приборов от пищевых отходов.
Приготавливать дезинфицирующие растворы согласно нормам.
Доставлять чистую посуду на раздаточные столы.
Содержать в чистоте и соблюдать правила эксплуатации посудомоечной машины.
Выполнять обязанности мойщика посуды ресторана и столовой для персонала.
Вести учет поступления и боя посуды.
Проводить влажную уборку помещения и оборудования дезинфицирующими средствами.
Требования
Аккуратность, чистоплотность Должен знать: принцип работы и правила эксплуатации применяемого оборудования; правила внутреннего трудового распорядка Комплекса; нормы и правила охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности;