Повар ММЦ

Обязанности

• приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов; контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке; соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки; порционирование и оформление блюд перед подачей;

Требования

• Использование средств индивидуальной защиты (спецодежда, средства защиты от воздействия опасных и вредных производственных факторов).
• Соблюдение режимов труда и отдыха.
• Продолжительность ежедневной работы, перерывы для отдыха и приёма пищи определяются правилами внутреннего распорядка и коллективным договором.

Квалификация

• среднее (полное) общее образование и специальная подготовка по установленной программе