Буфетчик

Обязанности

• Получение готовой пищи на пищеблоке.
• Транспортировка пищи из пищеблока в буфет отделения с использованием термосов, тележек-термосов, плотно закрывающейся посуды.
• nursemsu.runormativ.kontur.ru Буфетчик готовит столовую и раздаточную посуду, использует спецодежду и индивидуальные средства защиты.
• Порционирование и раздача пищи пациентам в соответствии с назначенными диетами.
• Доставка питания тяжелобольным пациентам.
• Обеспечение источника кипячёной питьевой воды на отделении.
• Проводит ежедневную влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а также генеральную уборку с дезинфекцией помещений (по графику) Собирает и очищает столовую посуду от остатков пищи, проводит её дезинфекцию, мытьё, просушку и хранение в соответствии с правилами.
• Соблюдает санитарно-гигиенический и противоэпидемический режим.
• Ведение установленной документации блока питания.

Требования

• Доброжелательность, способность работать в большом коллективе

Квалификация

• среднее-профессиональное или начальное -профессиональное образование