Сарапул, Азина улица, 102;, Обязанности: 2.1 Разработка и актуализация рецептур, технологических инструкций. 2.2 Разработка технологического процесса производства. 2.3 Разработка технологических нормативов, инструкций, схем качества продукции 2.4 Занесение рецептуры в программу 1 С. 2.5 Расчет пищевой (энергетической) ценности (калорийности) продукта. 2.6 Разработка этикетки на продукцию. 2.7 Проверка и установка выхода на изделия. 2.8 Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины по всем операциям технологического процесса в изготовлении полуфабрикатов, готовых изделий, качество продукции, условия хранения. 2.9 Контроль работы техников-технологов