Повар

Обязанности

• 1.
• Контролировать качество принимаемых продуктов от закупщика и поставщиков.
• 2.
• Вносить записи в журнал прихода соответствующие поступающим продуктам.
• 3.
• Соблюдать гигиенические требования при обработке пищевых продуктов.
• 4.
• Следить за строгим соответствием готового блюда технологическим картам.
• 5.
• Готовить блюдо согласно очередности в заказе.
• 6.
• Сообщать старшему повару об отсутствии продуктов и своевременно вносить их в стоп-лист.
• 7.
• Содержать в чистоте рабочие поверхности, плиты, холодильники и др.
• рабочий инвентарь.
• 8.
• Организует приготовление блюд согласно нормам времени приготовления блюд.
• 9.
• Принимает участие в инвентаризациях и генеральных уборках.

Требования

• Исполнительность, аккуратность, дисциплиннированность, ответсвенность

Квалификация

• не требуется