1. Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, бульонов, холодных закусок, салатов. 3. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. 4. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Требования
Опыт работы от года. Образование средне специальное.