Обязанности

Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана;Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству и уровню оказываемого сервиса;Выполнение требований по товарообороту и прибыли;Управление всеми подразделениями ресторана;Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;Ведение документооборота;Взаимодействие с различными подразделениями Компании по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Требования

Обязателен опыт работы в сфере гостеприимства на должности управляющего, менеджера.ПК - опытный пользователь.Управленческие навыки и многозадачность.Навык организации документооборота.Опыт успешного бюджетирования ресторана.Стрессоустойчивость, организаторские способности и лидерские качества, ответственность, активность в работе, коммуникабельность.Умение работать в режиме многозадачности