Кухонный рабочий

Обязанности

• -Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке в соответствии с требованиями СанПиН.
• -Содержание в чистоте помещения пищеблока, кухонного инвентаря, оборудования и оборудования.
• -Мытьё бочек, поддонов, противней, разделочных досок, кухонного инвентаря (ножей, половников, тёрок, чайников, кастрюль) с применением моющих средств, а также оборудования, инвентаря, ванн и пола в кухне.
• -Участие в генеральной уборке пищеблока школьной столовой вместе с поварами.
• -Содержание в чистоте стеллажей, предназначенных для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• -Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры.
• -Очистка мусоросборников, промывка их дезинфицирующим раствором, сбор мусора и вынос его в специально отведённое место.
• -Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования пищеблока.
• -Обеспечение качественного состояния кухонных помещений, оборудования и инвентаря, уборка закреплённых за ним помещений пищеблока (удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей).

Требования

• Дисциплинированность, ответственность, пунктуальность

Квалификация

• Не требуется