встреча гостей и размещение их в зале; сервировка столов с учетом стандартов ресторана; получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; обслуживание массовых мероприятий в ресторане; замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей; получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам; составление текущей отчетности по выполненным заказам.