Контролирует подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Осуществляет приготовление и оформление блюд; Осуществляет порционирование (комплектацию), раздачу блюд, напитков и кулинарных изделий официантам; Обеспечивает хранение продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий и их расход в соответствии с меню-требованием.
Обеспечивает качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Обеспечивает безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Осуществляет уборку рабочего места.
Требования
среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и опыт работы не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания или прошедшее профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих) и опыт практической работы не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников.
Прохождение обязательных медицинских осмотров
Квалификация
4 уровень
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Смоленск, Вишенки поселок, СОГАО, 214000, г Смоленск, р-н Ленинский, п. Вишенки, остановка п. Вишенки, автобус 33, 50