врач-диетолог

Обязанности

• Участвует в оказании квалифицированной медицинской помощи по своей специальности.Оказывает консультативную помощь врачам других подразделений лечебного учреждения, по вопросам диетологии.
• Обеспечивает правильное назначение и дифференцированное применение лечебного питания.Руководит работой подчиненного ему персонала и пищеблока по соблюдению правил лечебной кулинарии, содействует выполнению им своих должностных обязанностей.
• Контролирует работу и санитарное состояние буфетных в отделениях.Контролирует правильность эксплуатации оборудования, рационального использования продуктов питания.
• Проводит анализ эффективности лечебного питания.
• Руководит составлением меню и раскладок на блюда.
• Контролирует строгое соблюдение установленного порядка выписки питания больным, приема продуктовых передач и выписки добавочных блюд, нуждающимся в дополнительном питании.
• Ежедневно снимает пробу готовой пищи.
• Осуществляет контроль качества поступающих и находящихся на складе продуктов.Участвует в проведении занятий по повышению квалификации персонала по своей специальности.Планирует свою работу и анализирует показатели своей деятельности.Обеспечивает своевременное и качественное оформление медицинской и иной документации в соответствии с установленными правилами.Проводит санитарно-просветительную работу.Контролирует санитарное состояние пищеблока.Соблюдает правила и принципы врачебной этики и деонтологии.Квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности.Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима.Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности медицинской организации, его работникам, пациентам и посетителям.

Требования

• Врач-диетолог должен знать:-основы законодательства РФ о здравоохранении;-нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность учреждений здравоохранения;-основы организации лечебно-профилактической помощи в больницах и амбулаторно-поликлинических учреждениях, скорой и неотложной медицинской помощи, службы медицины катастроф, санитарно-эпидемиологической службы, лекарственного обеспечения населения и лечебного учреждения, -теоретические основы, принципы и методы диспансеризации; -организационно-экономические основы деятельности учреждений здравоохранения и медицинских работников в условиях бюджетно-страховой медицины; основы социальной гигиены, организации и экономики здравоохранения, медицинской этики и деонтологии; - правовые аспекты медицинской деятельности; -общие принципы и основные методы клинической, инструментальной и лабораторной диагностики функционального состояния органов и систем человеческого организма; этиологию, патогенез, клиническую симптоматику, особенности течения, принципы комплексного лечения основных заболеваний; правила оказания неотложной медицинской помощи; -основы экспертизы временной нетрудоспособности и медико-социальной экспертизы; - основы санитарного просвещения; правила внутреннего трудового распорядка; -правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
• По своей специальности врач-диетолог должен знать: -содержание и разделы диетологии как самостоятельной клинической дисциплины; -задачи, организацию, структуру, штаты и оснащение диетологической службы; - действующие нормативно-правовые и инструктивно-методические документы по специальности; -правила оформления медицинской документации; -принципы планирования деятельности и отчетности диетологической службы; -методы и порядок контроля ее деятельности.

Квалификация

• Высшее образование - специалитет по одной из специальностей: "Лечебное дело", "Педиатрия"Подготовка в ординатуре по специальности "Диетология" илиПрофессиональная переподготовка по специальности "Диетология" при наличии подготовки в интернатуре/ординатуре по одной из специальностей: "Гастроэнтерология", "Кардиология", "Нефрология", "Общая врачебная практика (семейная медицина)", "Педиатрия", "Ревматология", "Терапия", "Эндокринология"