Размещение посетителей в зале, предложение меню, рекомендации по выбору закусок, блюд и напитков.
Приём, оформление и уточнение заказов, передача их на кухню.
3.
Подготовка зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий, сервировка стола с учётом вида мероприятия.
4.
Накрытие и предварительная сервировка столов, замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
5.
Соблюдение требований и правил личной гигиены и гигиены рабочего места.
6 Ведение установленных правил учета и отчетности.
Требования
Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством РФ.
Соблюдение правил гигиены, содержание рабочей зоны в чистоте и порядке, правильно и грамотно общаться с клиентами.
Квалификация
умение сервировать стол, знание правил этикета, внешний опрятный вид.