Обязанности

1.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента.
2.
Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
3.
Выполнение заданий шеф-повара по приготовлению, презентации блюд, напитков и кулинарных изделий.
4.
Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.
5.
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания.
Знание технологии приготовления блюд.
Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения.
Знание признаков доброкачественности продуктов.
Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой.
Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.
Прохождение обязательных (предварительных) при поступлении на работу медицинских осмотров.
Наличие медицинской книжки

Наличие квалификации по специальности "повар", Опыт работы по специальности не менее 1 года; соблюдение санитарных норм.
поддержание чистоты рабочего пространства и оборудования, строгое следование санитарным нормам.