Кухонный рабочий

Обязанности

• 2.2.Оказывать помощь поварам.
• 2.3.Доставлять полуфабрикаты и сырье в производственный цех.
• 2.4.Открывать тару (бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные банки) с обеспечением сохранности в них продукции.
• 2.5.Осуществлять выгрузку продуктов из тары.
• 2.6.Осуществлять обработку (размораживание, потрошение, разделка и т.п.) рыбы, мяса, птицы.
• 2.7.Осуществлять обработку (мойка, чистка, переборка и т.п.) овощей и зелени.
• 2.8.Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов.
• 2.9.Включать электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели и т.п.
• 2.10.Осуществлять влажную уборку пищеблока, обеденного зала, холодного и горячего цехов; уборку оборудования, инвентаря, стеллажей, пола, плинтусов, стен, окон, мебели и т.д.
• 2.11.Участвовать в генеральной уборке (пищеблока, обеденного зала), согласно графику, но не реже 1 раза в месяц.
• 2.12.Соблюдать профессиональную этику в процессе работы с проживающими интерната.
• и другое

Требования

• -начальное общее образование; -наличие профессиональной гигиенической подготовки (санминимума), аттестации и медицинского обследования в установленном порядке, наличие личной медицинской книжки установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках; заключение о психиатрическом обследовании.

Квалификация

• работы не требующие квалификации