Мойка кухонной посуды, инвентаря, инструмента, тары вручную с применением моющих и дезинфицирующих средств составление специальных моющих растворов; очистка посуды от остатков пищи обтирка и сушка посуды сбор пищевых отходов мойщик посуды должен выполнять работы по чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке пищеблока, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.
Требования
Наличие медицинской книжки и справки об отсутствии судимости