Соблюдение санитарных, гигиенических норм и СанПиНа; правил товарного соседства, знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, знание технологии приготовления полуфабрикатов.
Требования
коммуникабельность дисциплинировнность наличие опыта работы повара