Мойщик посуды

Обязанности

• Цель: Обеспечение эффективной деятельности предприятия в части обслуживания клиентов по соответствующему направлению, осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей. Задачи: качественное мытье посуды в соответствии с требованиями сан.норм, обеспечение посудой цехов и зала. Должностные обязанности: проверять санит. состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря, осуществлять мытье и обработку дезинфицирующими средствами столовой и кухонной посуды, инвентаря, соблюдать инструкции по применению и нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств,убирать столы, т.д.

Требования

• Требования к профессиональным знаниям кандидата: правила мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря, приготовления и применения моющих и дезинфицирующих растворов, их концентрацию и нормы расходов, правила сбора и хранения отходов, наименование кух.посуды, инвентаря, их назначение, мытья панелей, полов, стеллажей, стен, раковин, обращения с водой Стрессоустойчивость Коммуникабельность Исполнительность