Шеф-повар

Обязанности

• Осуществляет общее руководство производственн=хозяйственной деятельностью пищеблока дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Осуществляет постоянный контроль за технололгией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками сантарных требований и правил личной гигиены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами. Соблюдает правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте. Контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных, санттарно-эпидемиологических правил, гигитенических нормативов и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка ДОУ.

Требования

• Без вредных привычек.