Содержать в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. Мыть оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам. Проводить влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.