руководство производством полного цикла входной контроль сырья анализ спроса потребителей, составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены ведение отчетов о производственно-хозяйственной деятельности столовой взаимодействие с руководителем подразделения
Требования
опыт работы заведующим или технологом (либо поваром 5 разряда - с последующим обучением) компьютерная грамотность
Кирово-Чепецк, Алексея Некрасова улица, Д. 29/3;, Отдел кадров: г Кирово-Чепецк, ул Алексея Некрасова, д. 29, корп. 3. Столовая находится по адресу: проезд Западный, 1 (на территории завода Уралхим)
Киров, Советская (Нововятский) улица, 51/2, Столовая находится на территории механического завода "Ново-Вятка", Нововятский район, ул. Советская улица, 51/2.