Повар

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.
• Участие в составлении меню

Требования

• Наличие образования по профилю, наличие опыта работы.
• Без вредных привычек.

Квалификация

• Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара.
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.
• Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе.
• Планирование процессов кухни, основного производства организации питания.
• Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания.