Заведующий производством на базу отдыха

Обязанности

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой базы отдыха.
• Соблюдение требований условий хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
• Участие в проведении инвентаризации.
• Составление меню, заявок на продукты и ведение учета приготовленных блюд.
• Оценивание расходов продуктов, используемых при приготовлении блюд.

Требования

• Высшее профильное образование и опыт работы от 3-х лет или среднее профессиональное образование и опыт работы от 5-ти лет по специальности.
• Ответственность, организованность, коммуникабельность.

Квалификация

• Профильное образование