кухонный работник

Обязанности

• помощь поварам в приготовлении блюд помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции отбор и сортировка пищевых ингредиентов участие в уборке кухонного помещения

Требования

• основы санитарного законодательства; технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству блюд, кулинарных, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, требования санитарно-эпидемиологической безопасности при производстве кулинарной продукции; основные принципы здорового (рационального) питания человека