Забойщик

Обязанности

• могут включать ведение процесса обработки тушек птиц для придания им товарного вида, проверку качества обработки, формовку и упаковку тушек, обработку тушек, подготовку линий к работе и другие задачи.

Требования

• Вести процессы формовки и упаковки тушек птицы в пакеты и ящики. Например, при формовке потрошёных тушек заправлять кожу шеи под крылья, прижимать крылья к бокам; при формовке полупотрошёных тушек сухопутной птицы прижимать шею с головой к туловищу, крылья к бокам, ноги к груди; при формовке полупотрошёных тушек водоплавающей птицы вывертывать крылья в суставах предплечья, ноги в заплюсневых суставах.