Приготовление вегетарианских и невегетарианских блюд индийской национальной кухни. Организация, контроль и координация выполнения заданий работниками кухни, текущей деятельности помощников повара. Контроль качества готовых блюд, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных.
Требования
Опыт работы от 5 лет по профессии шеф-повар индийской кухни (вегетарианская и невегетарианская кухня, индийские сладости), свободное владение языком хинди и английским языком.