Кондитер

Обязанности

• Взвешивание, отмеривание, подготовка ингредиентов (фрукты, шоколад, мука, сыры,колбасы, овощи итд) для теста и кремов. Замес теста, сбивание кремов, разделка полуфабрикатов. Подготовка оборудования (печи, миксеры), контроль температурного режима. Поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования в соответствии с гигиеническими нормами.

Требования

• Поддержание чистоты на рабочем месте, помощь в приготовлении полуфабрикатов и оформлении изделий под руководством. Ответственность,опрятность.