Организация и обеспечение рационального диетического питания, внедрение принципа лечебного питания,осуществление контроля за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима, проверка качества продуктов.
Требования
Осуществление контроля за работой пищеблока,проверка качества продуктов,своевременная закупка продуктов питания, соблюдением санитарно-гигиенического режима.