Менеджер в общественном питании и гостиничном бизнесе

Обязанности

• Встречать и рассаживать посетителей, контроль работы персонала в зале, держать под контролем взаимоотношения внутри коллектива и решать возникающие споры, следить за опрятностью официантов, качеством общения персонала с гостями и за правильностью расчёта.
• Соблюдать противопожарные меры, СанПиНы, работа с контролирующими органами.
• Подготовка заведения к открытию и закрытию.Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала.
• Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов.
• Ведение документации, организация торжественных мероприятий.

Требования

• Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе

Квалификация

• высокая