Выявление потребности в изменениях деятельности предприятия питания Разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности предприятия питания Планирование и управление организацией процесса преобразований Общий контроль внедрения изменений в деятельности предприятия питания Оценка эффективности внедрения изменений в деятельности предприятия питания
Требования
Должен знать: Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания. Основы риск-менеджмента, управления проектами и изменениями