Управляющий предприятия

Обязанности

• Оперативное управление деятельностью ресторана.
• Разработка стандартов и регламентов работы.
• Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд.
• Разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий.
• Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей.
• Обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам.
• Формирование и реализация ценовой политики.
• Контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью.
• Подбор, обучение и управление персоналом.

Требования

• Профильное образование.
• Опыт управления рестораном и предприятием.
• Знание законодательных и нормативных актов в сфере общественного питания и миграционного законодательства.

Квалификация

• высшее профессиональное