Обязанности

Выполнение работы по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.
Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение,замешивание, формовку изделий.

Требования

Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания.
Знание технологии приготовления блюд.
Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения.
Знание признаков доброкачественности продуктов.
Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой.

вакансия с trudvsem.ru