Повар детского питания

Обязанности

• приготовление сбалансированных блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам, строгое соблюдение СанПиН, контроль качества продуктов, маркировку инвентаря и поддержание чистоты на пищеблоке. Повар обязан выдавать готовую еду после снятия пробы медработником и обеспечивать правильное хранение сырья

Требования

• Должен иметь профильное образование (повар, кондитер), действующую медицинскую книжку, знать принципы диетического питания, СанПиН и уметь готовить блюда для детей. Основные требования включают строгое соблюдение рецептур, правил гигиены, технологии приготовления, а также ответственность за безопасность и качество питания.