медицинская сестра диетическая

35 000 ₽ в месяц

Опыт работы: до 1 года

Образование: Среднее профессиональное

Полная занятость

График работы: Неполный день

Адрес:Белев, Спортивная улица, Д.29

Государственное Учреждение Тульской Области Дом Социального Обслуживания Белевский Дом Заботы

Обязанности

неполное рабочее время (0,5 ставки), оплата труда пропорционально отработанному времени.
2.2.
Осуществлять контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации лечебного питания в учреждении.
2.3.Соблюдать установленные физиологические нормы питания человека.
2.4.Формировать картотеку блюд.
2.5.Разрабатывать (применять) карточки-раскладки на приготовление блюд лечебного питания.
2.6.Составлять семидневное меню по каждой диете.
2.7.Составлять плановое сезонное (зимне-весеннее и летне-осеннее) семидневное меню по диетам.
2.8.Соблюдать принципы рационального и лечебного питания.
2.9.Разнообразить питание проживающих интерната за счет ассортимента блюд.
2.10.Равномерно распределять продукты питания и денежные средства на неделю.
2.11.Проводить подсчет химического состава и пищевой ценности диет под руководством врача - терапевта.
2.12.Проводить сверку с бухгалтерией результатов выполнения натуральных и денежных норм по лечебному питанию за неделю, месяц, квартал.
2.13.Заполнять формы учета и отчетности на бумажном и/или электронном носителе в установленном порядке.
2.14.Составлять "Сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании" на основании "порционников на питание пациентов" по установленной форме.
2.15.Составлять меню-раскладку на питание пациентов на следующий день.
2.16.Получать итоговые данные по меню-раскладке от бухгалтера (калькулятора) или производить расчет самостоятельно.
2.17.Составлять "требования на выдачу продуктов питания со склада (кладовой)" на основании итоговых данных.

Требования

-среднее профессиональное образование - программы подготовки специалистов среднего звена; -дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки в области диетологии; -сертификат специалиста (до окончания срока действия) или свидетельство об аккредитации специалиста; -самостоятельная деятельность по решению практических задач, требующих самостоятельного анализа ситуации и ее изменений;