Повар

Обязанности

• Приготовление блюд .
• Готовить разнообразные блюда, следуя стандартным рецептам.
• Контроль качества .
• Обеспечивать контроль за качеством продуктов и готовой пищи, соблюдение технологических процессов.
• Работа с ингредиентами .
• Участвовать в подготовке и обработке продуктов, включая мытьё, чистку, нарезку и предварительную обработку.
• Соблюдение стандартов .
• Поддерживать порядок на кухне и соблюдать все санитарные нормы и правила.

Требования

• правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов, правила нарезки хлеба, сроки и условия хранения очищенных овощей, устройство, правила регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок

Квалификация

• повар 2 класса.правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них, правила нарезки хлеба, сроки и условия хранения очищенных овощей, устройство, правила регулирования и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок, приёмы работы при ручной и машинной нарезке хлеба