Повар

Обязанности

• Составлять заявки на сырье используемое при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготавливать сырье, продукты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Осуществлять подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Осуществлять приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; Знать правила пользования сборниками рецептур приготовления блюд и напитков; Заниматься приготовлением овощей - варка картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш; жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, блинчиков, запеканке овощных и крупяных изделий, формовка пирожков, пончиков, булочек, жарка и выпечка их, формовка и панировка полуфабрикатов из котлетной массы (из мяса, рыбы, овощей, круп);

Требования

• Дисциплинированность, ответственность,умение работать в коллективе