Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты: мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции: приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности. Административные задачи: ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки. Утилизация отходов: сортировка и вынос мусора. Координация действий с учётом пиковых нагрузок, времени отпуска блюд и перерывов в работе.

Требования

• Ответственное отношение к своим должностным обязанностям и поручениям