Кухонный рабочий

Обязанности

• Поддержка чистоты . В течение рабочего дня необходимо следить за маркировкой инвентаря и санитарным состоянием. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов . Нужно рационально использовать эти средства. Мытьё оборудования, посуды и инвентаря . Необходимо мыть производственные столы, панели, двери, окна, раковины согласно санитарным нормам. Доставка продуктов . Нужно переносить продукты из кладовой суточного запаса в производственные цеха. Заполнение котлов водой . Затем их нужно устанавливать на плиту. Доставка посуды . Необходимо приносить на мойку использованную кухонную посуду и чистую посуду в производственные цеха.

Требования

• наименований кухонной посуды, инвентаря, инструментов и их назначения; правил и способов вскрытия тары, консервных банок; правил перемещения продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции в столовой.