Мойщик посуды

Обязанности

• производить мойку и сушку использованной посуды в соответствии с утвержденными технологиями с использованием разрешенных дезинфицирующих, чистящих и моющих средств; производить очистку посуды, складывать отходы в специально предназначенные и промаркированные емкости; следить за состоянием стеклянной и керамической посуды, изымать из обращения битую, выщербленную посуду; следить за наличием моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, ветоши; производить чистку и мойку производственного помещения, столовой; работать только в чистой спецодежде и обуви; следить за чистотой ветоши, используемой для мойки и уборки помещения, где производится обработка посуды; следить за состоянием технологического оборудования; -выполнять другую работу, входящую в круг обязанностей, по распоряжению руководителя учреждения, заведующего производством; - осуществлять уборку в производственном помещении отходов производства и мусора; - вытирать пыль, подметать и мыть в ручную или с помощью приспособлений полы, окна, стены, потолки, мебель в производственных помещениях, столовой; - приготавливает различные моющие и дезинфицирующие растворы для мойки полов, стен, окон, потолков; - транспортирует отходы и мусор из производственных помещений в установленное место; - получает моющие средства, инвентарь и обтирочный материал; - осуществляет уборку и дезинфицирование раковин и другого санитарно-технического оборудования, туалетов, и других мест общего пользования на пищеблоке и в столовой.

Требования

• Отвечать за чистоту и порядок на кухне, а также за своевременную мойку и сушку посуды и кухонного оборудования. Соблюдать аккуратность, внимательность.