Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Осуществляет первичную обработку овощей . Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне. Проводит генеральную уборку пищеблока. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Требования
На должность кухонного работника принимаются лица, которые достигли 18 лет, имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда. прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров; наличие личной медицинской книжки с результатами обследований и сведениями о прививках; отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, изложенных в статье 351.1 Трудового кодекса РФ.