Приготовление блюд по технологическим картам; Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.
Требования
Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров. Умение пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, соблюдать правила сочетаемости продуктов.