Жиловка мяса, разделка мяса; Производство мясных полуфабрикатов согласно технологическим картам; Приготовление фарша по технологическим картам; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены, техники безопасности и охраны труда; Поддержание чистоты на рабочем месте.
Требования
Наличие специального образования, квалификации, профессиональных навыков и стажа работы не менее 1 года; Знание способов разделки разных видов мяса.