Кухонный рабочий

Обязанности

• Доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой; Открывать ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки; Выгружать продукцию из тары; Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне; Осуществлять первичную обработку овощей; Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место; Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь; Пользоваться уборочным инвентарём в соответствии с маркировкой; Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока; Соблюдать правила личной гигиены.

Требования

• Квалификация: Неквалифицированный или малоквалифицированный персонал Требования к знаниям: Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН) Требования к навыкам, умениям: Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Сбор пищевых отходов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Уборка пищеблока/кухни, Выполнение поручений, распоряжений, указаний руководителя, Соблюдение пожарной безопасности, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Помощь поварам, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Чистка/доочистка овощей Образование: Общее образование Требования: дисциплинированность, ответственный подход к должностным обязанностям