Составление меню и приготовление блюд по рецептам и технологическим картам. Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд. Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд. Составлять заявки на сырье. Готовить товарные отчеты по производству блюд.
Требования
Образование: среднее профессиональное Специальность по образованию: повар, кондитер