Шеф-повар

Обязанности

• 1. Разработка меню и контроль за его исполнением. 2. Организация работы кухни, контроль за процессом приготовления блюд. 3. Подбор и контроль качества используемых продуктов. 4. Обучение и координация работы персонала кухни. 5. Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм на кухне. 6. Управление закупками продуктов и контроль расходов. 7. Разработка новых кулинарных концепций и эксперименты с ингредиентами.

Требования

• 1. Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет. 2. Знание современных тенденций в кулинарии. 3. Ответственность, организаторские способности, коммуникабельность. 4. Наличие профильного образования.